DK | EN | NO | SE |   KUNDE LOG-IN

Skønne september - med masser af tilbud

Smør september 2016

Italienske kogte skinker, trøffelsalami, spanske specialiteter af Iberico Bellota, franske salamier…eller står du lige og fantaserer om foie gras? Vi har det hele, og i hele september er de endda på tilbud! Fyld dit ostebord med alt lige fra fransk økologi af råmælk fra ko eller ged, til den spanske fåre-klassiker Manchego. Husk også de italienske lækkerier, den græske Feta og det delikate franske smør med alger eller citron, der gerne smelter sammen med dine fiskeretter. Vælg mellem fire ekstra jomfru olivenolier – blandt dem også den økologiske Terraliva, som er blandt verdens bedste – og de smagsgivende nøddeolier fra Østrig, der kan bruges til alle slags retter. For nylig introducerede vi græskarkompot med trøffel og jordbærmostarda, som du nu kan teste til en attraktiv pris. Prøv f.eks. græskar/trøffel i din pasta eller risotto og mostardaen som modspil til hvid- og blåskimmelost.

Læs mere her ->


Augustnyheder fra fugl og gris, korn og ko

Knuthenlund mel

Fra den syditalienske region Calabria kommer den lokale specialitet ’Nduja, der kan smøres på brød og crostini og nydes som en antipasto sammen med et godt glas vin. Den nye franske kogte kalkun skuffer heller ikke hvad angår smag og konsistens: Saftig og smagfuld, ligesom den kogte hvidløgspølse fra samme producent i Côte d'Armor-provinsen. Det nordjyske mejeri Sønderhaven har lavet en dejlig morgenmadsost, mens de på det lollandske gods Knuthenlund, har skabt deres eget mølleri og en produktion af mel, baseret på gamle danske kornsorter fra egne øko-marker, hvor de hele kerner formales på en håndbygget stenkværn. Desuden har vi fået en ny version af serranoskinke i boks med holder og kniv: En god gourmetgave til specielle lejligheder eller til dem, der altid har drømt om at skære sin helt egen hele skinke hjemme i køkkenet som en ægte cortadór.

Se mere her ->

 

 

MØD VORES KUNDER OG DERES GASTRO-YNDLINGSPRODUKTER...

Mads Co web

Vi har mange forskellige slags kunder - lige fra detaljeorienterede Michelinstjernekokke til kantiner, der skal bespise flere hundrede mennesker dagligt. Der er også de trendy cafeer, de stemningsfulde vinbarer, de nye spisesteder, de små delikatessebutikker og de store supermarkedskæder. Fælles for dem er, at de sætter pris på kvalitet, ligesom vi gør. Mød nogle af dem og deres yndlingsprodukter og se, hvordan man for eksempel kan bruge vores råvarer.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Læs mere her ->