DK | EN | NO | SE |   KUNDE LOG-IN

Martstilbud: Mad på mange måder

Kalamataoliven web

Kan vi friste med italienske salamier, kogte skinker eller stegt kalkun? Spanske chorizotyper eller franske specialiteter som confit, foie gras eller rillettes? Så glæd dig over månedstilbuddene i marts, hvor ostebordet heller ikke lider nød: Du finder både de italienske klassikere som mascarpone, mozzarella, ricotta, dansk design i økologisk udgave, den engelske Huntsman og de franske Agour-oste af forskellige typer mælk. Husk også den portugisiske, prisvindende ekstra jomfru olivenolie Picoto, den franske pasta og de uovertrufne græske kalamata-oliven.

Læs mere her ->


Nyheder i marts: Flere danske oste og franske lækkerier

Forside marts 2017

Det er dejligt, at Danmark genopdager traditionerne for at fremstille gode håndværksoste. Vi har indgået et samarbejde med Ingstrup Mejeri om en speciel osteserie fra Vrejlev Kloster, som er fremstillet af mælk fra en enkelt besætning. Klosterosten er modnet i 16-18 måneder, mens Nonneosten har en mere markant smag efter 20-24 måneders modning. Thise Mejeri har længe været pionér, når det kommer til at udvikle øko mejeriprodukter af høj kvalitet, som f.eks. Bernstein Grubé, der for nylig vandt den internationale, økologiske ostekonkurrence Biocasseus i kategorien ”halvfaste oste”. Fra Frankrig kommer en rund variant af gåse– og anderillettes, og vi har også gode nyheder fra huset Pebeyre: Smør og mayonnaise med sommertrøffel (aestivum vitt) og smør med rørhat.

Læs mere her ->

 

 

MØD VORES KUNDER OG DERES GASTRO-YNDLINGSPRODUKTER...

Mads Co web

Vi har mange forskellige slags kunder - lige fra detaljeorienterede Michelinstjernekokke til kantiner, der skal bespise flere hundrede mennesker dagligt. Der er også de trendy cafeer, de stemningsfulde vinbarer, de nye spisesteder, de små delikatessebutikker og de store supermarkedskæder. Fælles for dem er, at de sætter pris på kvalitet, ligesom vi gør. Mød nogle af dem og deres yndlingsprodukter og se, hvordan man for eksempel kan bruge vores råvarer.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Læs mere her ->