Skiveskåret paleta fra Cebo Iberico-gris. Paletaen kommer fra grisens forben i modsætning til skinken. Det er en smagfuld udskæring, der skal lufttørres i kortere tid end skinken, fordi den er meget mindre og derfor modnes hurtigere. Dejlig nøddeagtig smag. Lufttørret i mindst 15 måneder. Capa Negra-brandet er fra Jabugo i Huelva, der betragtes som sortfodsskinkens arnested.
Varemærke | Capa Negra |
---|---|
Oprindelsesland | Spanien |
Nettovægt | 0,08 |
Enhed | Stk. |
Antal pr. kolli | 30 |
Kolli pr. lag | 14 |
Lag pr. palle | 6 |
EAN-nummer | 8436034851196 |
Opbevares på køl | Ja |
Ingredienser | Paleta (bov) af Iberico Cebo 50 % ibericogris, salt, konservering E-252 og E-250. |
---|---|
Allergener | Nej |
Energi (Kj/100g) | 1250 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 300 |
Fedt | 21,2 |
Heraf mættede fedtsyrer | 8,5 |
Kulhydrater | 0,5 |
Heraf sukkerarter | 0,5 |
Protein | 27,4 |
Salt | 3,5 |