Den norditalienske specialitet lardo er uundværlig i det italienske køkken, hvor det både bruges som antipasti i papirtynde skiver eller som smagsgiver ”smeltet” på panden, i saucen, suppen mm. Denne økologiske lardo er lavet på Cinta Senese-svin, den særlige toscanske race, og kommer fra Savigni.
Varemærke
Savigni
Oprindelsesland
Italien
Nettovægt
1
Enhed
Kilo
Antal pr. kolli
24
Opbevares på køl
Ja
Ingredienser
Svinefedt* "Cinta Senese DOP" 95%, svinekød "Cinta Senese DOP"*, Cervia Salt, Salvie*, Peber*, Hvidløg*, Rosmarin*, Laurbærblad*, Enebær*.
(Det kan indeholde spor af nitrater og nitritter).
* Fra økologisk landbrug Kode IT BIO 007 H32K
