Gruyère er en by i Schweiz i regionen Fribourg. Gruyère er AOP-beskyttet, så det er kun i Schweiz, at navnet må bruges. Osten kan spores tilbage til år 1115. Gruyère EKO er lavet af mælk, der er produceret i henhold til BIO Suisse økologiske standard. Den er lagret i 14 måneder, hvilket giver en bestemt og mere intens aromatisk karakter.
| Varemærke | Choix |
|---|---|
| Oprindelsesland | Schweiz |
| Nettovægt | 0,17 |
| Drænet vægt i kilo | 0,17 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 15 |
| Kolli pr. lag | 15 |
| Lag pr. palle | 7 |
| EAN-nummer | 7630863506055 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Økologisk upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. Skorpen er ikke spiselig. |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1662 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 400 |
| Fedt | 32 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 19,4 |
| Kulhydrater | 0,1 |
| Heraf sukkerarter | 0 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,5 |