Mangalica er en enestående skinke, og historien om racen er et ægte eventyr, hvor producenten Monte Nevado spiller hovedrollen: I 1990’erne er de med til at redde racen fra udryddelse og har sidenhen gjort den til en af de bedste skinker i verden. Mangalica-svinene opdrættes og lever på normal vis i Ungarn, og fragtes herefter til Spanien og tørres efter tålmodig Monte Nevado-tradition.
Varemærke | Monte Nevado |
---|---|
Oprindelsesland | Spanien |
Nettovægt | 0,085 |
Enhed | Stk. |
Antal pr. kolli | 12 |
EAN-nummer | 8437009078815 |
Opbevares på køl | Ja |
Ingredienser | Skinkekød fra Mangalica grisen, middelhavssalt. |
---|---|
Allergener | Nej |
Energi (Kj/100g) | 1138 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 272 |
Fedt | 16 |
Heraf mættede fedtsyrer | 5,3 |
Kulhydrater | 0 |
Heraf sukkerarter | 0 |
Protein | 32 |
Salt | 5 |