Gruyère i hjul, lagret i 26 måneder. En exceptionel ost, hvor man ikke bruger saltlage gennem hele lagringsperioden, men i stedet skifter til rent vand ved den regelmæssige smøring. Dette gør osten mindre salt og lader den udvikle sine naturlige smagskomponenter fuldt ud. Skorpen er ikke spiselig.
Varemærke | Choix |
---|---|
Oprindelsesland | Schweiz |
Nettovægt | 4 |
Enhed | Kilo |
Antal pr. kolli | 2 |
EAN-nummer | 2328557400004 |
Opbevares på køl | Ja |
Ingredienser | Upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrebakterier, osteløbe. Skorpen er ikke spiselig. |
---|---|
Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
Allergener | Ja |
Energi (Kj/100g) | 1662 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 400 |
Fedt | 32 |
Heraf mættede fedtsyrer | 19,4 |
Kulhydrater | 0,1 |
Heraf sukkerarter | 0 |
Protein | 28 |
Salt | 1,5 |