En traditionsrig ost fra Pyrenæerne med rødder helt tilbage til 1100-tallet, som siden 1996 har været beskyttet med den geografiske oprindelsesmærkning IGP. Tomme Noire kendetegnes ved sin elegante sorte skorpe, en modningstid på mindst tre uger og en mild, mælkeagtig smag, der er nem at værdsætte.
Varemærke
Capitoul
Oprindelsesland
Frankrig
Nettovægt
4,4
Enhed
Kilo
Antal pr. kolli
2
Kolli pr. lag
6
Lag pr. palle
11
EAN-nummer
2983704044540
Opbevares på køl
Ja
Ingredienser
Pasteuriseret koMÆLK, salt, calciumchlorid, osteløbe eller enzymatisk koaguleringsmiddel, mælkesyrekultur.
Farvestoffer i skorpe: E153, E160b(ii) (spor), konserveringsmiddel i skorpe: E235 (spor).
Allergentype
Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)
