Hvert år er Guild of Fine Foods vært for det prestigefyldte event World Cheese Awards, som i år løb af stablen i Wales, hvor mere end 4000 oste smages og bedømmes. Og vanen tro var flere af vores oste repræsenteret blandt medaljetagerne!
Oste fra hele verden bliver bedømt ved World Cheese Awards, hvor omhyggeligt sammensatte hold af eksperter arbejder sammen i hold på tre ved deres respektivt tildelte osteborde. I samarbejde identificerer de så de oste, der er værdige til henholdsvis guld-, sølv- og bronzemedaljer. En kæmpe ære og bedrift i sig selv er det at blive tildelt et af disse tre certifikater nedenfor.
Klik på billedet for at læse mere om medaljevinderen på produktsiden.
Primer Día de Cosecha – første høstdag på spansk – er navnet på Castillo de Canenas nu legendariske førstedagsolie, som hvert år vækker stor forventning i den gastronomiske verden. En unik og eksklusiv ekstra jomfruolivenolie, fremstillet af den allerførste presning af oliven fra sæsonens første høstdag.
Læs mere
Aceto Balsamico di Modena har været beskyttet af EU's geografiske betegnelse (IGP) siden 2009, hvilket betyder, at produktet kun kan fremstilles i specifikke regioner i Italien og i henhold til fastsatte regler. For at sikre ensartethed og beskyttelse af forbrugerne har disse regler også påvirket, hvordan lagringstider må kommunikeres.
Læs mere
Vi har netop modtaget nyheden om, at Los Cameros Curado de Oveja er blevet kåret til Bedste Ost i kategorien "Surface (Mold) Ripened Sheep’s Milk Cheeses" med en utrolig score på 99,3 ud af 100 ved World Championship Cheese Contest i Wisconsin, USA! 🏅 Det er anden gang i træk, at denne ost vinder førsteprisen i denne prestigefyldte konkurrence.
Læs mere
Toscana Gourmet er en familieejet virksomhed, grundlagt i 1957, med dybe rødder i den toskanske landbygd. Med en passion for tradition og kvalitet har de gennem årene opbygget et imponerende sortiment af produkter, der indfanger essensen af den italienske madkultur.
Læs mere
Stefania Calugi, ett familjeägt företag beläget mellan San Miniato och Castelfiorentino i Toscana, har sedan 1987 levererat tryffel och tryffelprodukter av högsta kvalitet till tryffelälskare världen över.
Læs mere
Hvert år er Guild of Fine Foods vært for det prestigefyldte event World Cheese Awards, som i år løb af stablen i Wales, hvor mere end 4000 oste smages og bedømmes. Og vanen tro var flere af vores oste repræsenteret blandt medaljetagerne!
Læs mere
Nu er det igen blevet tid til den herlige franske sæsonost Mont d'Or, der kan nydes fra september og frem mod nytår. Osten lander den 19. september!
Læs mere
Den verdensberømte spanske fåreost er omgivet af tradition, historie, kontrol og regler, og som altid med traditionelle håndværksprodukter af høj kvalitet, skal man tage sig i agt for efterligninger. Vi vil her forsøge at gøre dig lidt klogere på Spaniens mest kendte ost.
Læs mere
Foråret er en dejlig sæson. Jorden vågner, og blomsterne og træerne begynder at røre på sig i takt med at, dagene bliver længere og lunere. Og så markerer foråret også starten på sæsonen for alle de lækre små gedefriskoste!
Læs mere
Hvilken type oliven der er brugt, spiller en vigtig rolle for både duften, smagen og fornemmelsen i en olivenolie. Når man taler om vin, er noget af det første, man kommer ind på, hvilke druer man har med at gøre. Og på samme måde, når man taler om olivenolie, bør noget af det første, vi orienterer os omkring, være olivensorten.
Læs mere